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ドライカプチーノとは?その作り方とスタバでの裏メニュー

カフェで人気な定番の飲み物の1つにカプチーノがあります。カプチーノはふわふわとした泡のミルクがたくさん入ったエスプレッソの入ったコーヒーであり、特に女性から人気がある気がします。

あのふわふわとした独特な感じが、他の飲み物では真似することができずに、多くの人を魅了しているのだと思います。そのカプチーノの中でも、実は泡のフォームミルクの量に応じていくつかの種類に分けることができます。

今回は、そんなカプチーノと泡のフォームミルクたっぷりのドライカプチーノについて作り方やオススメのカスタマイズの方法について書いていこうと思います。

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参照記事
スタバはなぜグランデとベンティだけイタリア語を使うのか

カプチーノとは何か?

そもそもカプチーノとは何かについてまずは詳しく書いていこうと思うのですが、カプチーノとはエスプレッソに泡立てたホットミルクを加えた飲み物です。イタリアではド定番の人気商品であり、日本でもカフェにはほぼ確実にあり、多くの人によって飲まれています。

カプチーノというユニークな名前の由来なのですが、実はキリスト教の宗派の1つである「カプチン修道会」から由来しています。

カプチン修道会の人たちがフード付きの修道服を着ているのですが、その修道服の色がカプチーノの茶色に似ていたという理由からカプチーノという名前がついたと言われていますが、これについては諸説あり、本当の由来は分かっていません。

ちなみに余談ですが、スタバの人気商品にフラペチーノというシェイクのようなドリンクがありますが、これは「フラッペ」というアイスと、「カプチーノ」という2つの単語を組み合わせた造語であると言われています。

参照記事
フラペチーノ誕生秘話!スタバの人気商品はどう生まれたのか

カプチーノはエスプレッソにスチームミルク(温められた牛乳)とフォームミルク(泡状のミルク)を1:1くらいの同じ割合で入れるのが一般的です。フォームミルクをうまく作って同じ割合で入れるのは初心者には難しく、美味しいカプチーノはバリスタの腕の見せ所ではあります。

イタリアではカフェやバールで朝食時にカプチーノが飲まれることがよくあります。日本ではスタバが進出した際にカプチーノを合わせて提供したことで知名度が一気に上がり、誰もが知っているドリンクになりました。

エスプレッソを使ったドリンクはそのフォームで絵を描いてラテアートにすることがよくありますが、カプチーノもフォームミルクにココアパウダーなどを振りかけて、デザインカプチーノにすることがあります。

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参照記事
”色”を使ったレインボーラテアートがアメリカで流行りらしいwww

ドライカプチーノとは何か?

そんな泡でできたフォームミルクと泡じゃないスチームミルクを1:1の割合で作ったのがカプチーノですが、「ドライカプチーノ」は泡でできたフォームミルクの割合をより多くして、スチームミルクの割合を減らしたものになります。

“ドライ=乾燥した”という単語からも連想できる通り、ドライカプチーノは泡の割合が多いので、カップを持っても軽く、ふわふわしています。泡のミルクの割合が多いので、ドライカプチーノを飲む食感もかなり独特です。

ちなみにこのドライカプチーノの反対の飲み物に「ウェットカプチーノ」というものがあります。このウェットカプチーノは泡のミルクの割合が少なくて、泡じゃないスチームミルクの割合が多いものです。

カプチーノほどふわふわしていなくてもいいけど、ラテよりはふわふわした飲み物が飲みたい人はウェットカプチーノがオススメです。

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ドライカプチーノを使ったスタバ裏メニュー

スタバでドライカプチーノを使った人気な裏メニューが実は存在しております。それはドライカプチーノに“コーヒーシュガー”と“はちみつ”の2つを加えたものです。コーヒーシュガーとはちみつは、コンディメントバーで自分で追加することができます。

ふわふわしたフォームミルクに甘いはちみつがかかっており、さらにコーヒーシュガーのカリカリした食感を楽しむこともできます。ドリンクというよりはデザートっぽい部分があり、スプーンですくって食べると美味しいです。

しかし、エスプレッソが入っているので甘いだけではなく、コーヒーの苦さも楽しむことができて、甘さと苦さのバランスがうまく調和されています。

このようにカプチーノはその独特の食感と美味しさから多くの人によって好まれて飲まれています。カフェに行った際には、ドライカプチーノを是非注文してみて、はちみつとコーヒーシュガーを入れてみてください。

参照記事
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