デンマークとオランダのコーヒーってどんな味?

寄稿記事
この記事は伊藤萌さんからの寄稿記事になります。

みなさんにとってコーヒーとは何ですか?
眠気覚まし・幸せ・おいしいもの・苦いもの・甘いもの…
私にとっては「世界の色」なんです。

私はもともとコーヒーが苦手でした。
両親がおいしいそうに飲んでいたものをもらったら、苦いっ!となったのを覚えています。
大人になり、人生において苦手なものがわかり始め、なぜそれが苦手なのかという疑問を持ち始めました。
もしかしたら、あの時のコーヒーだけが”コーヒー”ではないかもしれないと思い、京都のあるお店のハンドドリップセミナーに参加しました。それが運命の出逢いです。
コーヒーがおいしいんです。ただ真っ黒な世界だったのに、コーヒーはカラフルでした。
もっともっとコーヒーの世界を知りたいという思いから、
2018年6月、デンマークとオランダへコーヒーの旅に出ます。

なぜデンマークとオランダ?というと、
東京でコーヒー屋さん巡りをしていたとき、またまた運命的出逢いがありました。
デンマークのコーヒーに出会ったんです。
あれは、衝撃的でした。浅煎りのコーヒーをよく飲むようになったころだったのですが、
なにこれ?!コーヒー⁈というものでした。
あの驚きと感動を忘れられず、現地デンマークに行きます。
オランダは、なんとなく行きたいという思いに従うことにしました。
おそらく、なにか縁があるのでしょう…。

前置きが長くなりましたが、
本題です!

一緒にデンマークとオランダのコーヒーの世界をみてみませんか?

私は、コーヒーの知識、技術がありません。
そこで、Pilot Light Coffeeさんのお力をお借りして、
6月16日(土)京都でこの旅で購入してきたコーヒーのカッピングセミナーを開催します!

コーヒーのことを知りたい・興味がある方の目にとまるよう、
クラウドファンディングという形で、詳しく書いております。
https://camp-fire.jp/projects/view/73795

Pilot Light Coffeeさんのウェブサイトにも、カッピングセミナーの詳細と
カッピングとはなにか記事を書いていただいています。

もしよければ、ご覧いただけるとうれしいです。

セミナーについての記事
カッピングについての記事

京都まで行けない、けど知りたいという方、京都以外の地方でカッピングを開けるお店の方がいらっしゃれば、ぜひ一緒に学ばせていただきたいです!
なにかアイデアや気になることがあれば、
クラウドファンディングのCAMPFIREからメッセージでお気軽にご連絡ください。

おもしろそう・楽しそう・気になるという方
そのワクワクを一緒にやってみましょう(*^^*)

寄稿募集
HackCoffeebeansでは寄稿記事を募集しております。自分で主催しているコーヒーのイベントやカフェのPRなど、記事をご提供いただければ掲載いたしますので、お気軽にお問い合わせください。