カフェモカとは?その作り方(レシピ)とカロリーについて

「カフェモカ」は、いまやどのコーヒーショップやカフェチェーンでも必ず売られていますね。
どんな飲み物かといわれると、コーヒーにミルクやチョコレートを入れたもの、カプチーノのようなもの、そんなイメージは浮かびますが。

正確に「カフェモカ」が何の名前なのかといわれると、いまいちハッキリとはわからないものです。

そこで今回は、そんな人気のコーヒーメニュー「カフェモカ」についてご紹介しようと思います。
カフェモカとはまず何か?
カフェモカの作り方(レシピ)などもあわせてご紹介します。

 

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カフェモカとは

カフェモカとは、「チョコレートとホイップミルクを乗せたコーヒー」のことを言います。
ここで使われるコーヒーは、エスプレッソ(加圧して抽出されたイタリアンスタイルのコーヒー)のこと。
また、エスプレッソにクリームなどを乗せたものを広く「カプチーノ」と呼びまして、カフェモカは「カプチーノの一種」でもあるのですね。

「エスプレッソ」→「カプチーノ」→「カフェモカ」
こんな感じでしょうか。

はたまた…、コーヒー豆の銘柄にも「モカ」がありますが、厳密には別物です。元々はモカ豆には(カカオ)チョコレートの香りがあることから、チョコレートとホイップクリームを乗せたものを「カフェモカ」と名付けたのです。

またチョコレートとひとことでいっても、チョコレートシロップやチョコレートソースなど多々あるので、バリエーションも様々あります。
普通のコーヒーが苦手という人には、特にカフェモカはオススメです。

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カフェモカの作り方(レシピ)

カフェモカは自宅でも頑張れば作ることができます。
基本的にはエスプレッソが必要なのですが、エスプレッソを作る機械を持っていなければ深煎りの味の濃いコーヒーでも代用は可能ですよ。

カフェモカを作るのに必要な材料

・エスプレッソ(ホットコーヒー)
・チョコレートソース
・ホットミルク
・ホイップクリーム

トッピング(浮かべるもの)がかなり甘味の強いものなので、コーヒーはやはり深め(苦味強め)で作って問題ないと思います。

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カフェモカの作り方

1. カップにチョコレートソースを入れ、そこにエスプレッソ(深煎りのコーヒー)を注ぎます。

2. チョコレートソースをコーヒーで溶かすようにしっかりと混ぜ合わせます。

3. ホットミルクを注いで、仕上げにホイップクリームを乗せます。

基本的な作り方はこんな感じです。
チョコレートソース(溶かしたチョコレート)は、乗せるのではなく先にコーヒーと混ぜるのが正しい手順になります。
スターバックスなど行くとイメージしやすいとは思いますが、カフェモカはアレンジが多彩です。ココアやキャラメルソースも用いられたりとします。

まずは基本的なカフェモカを、それから色々なアレンジメニューを試してみると楽しいでしょうね。

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カフェモカとカフェラテ、カプチーノとの違いとは

カフェモカはカプチーノの一種であるとは前述しましたが、どのような違いがあるのでしょうか。ここでは、それぞれのレシピと、定義について記述してゆきます。

カプチーノとは

カプチーノは、エスプレッソコーヒーに泡立てたミルクを浮かべたものです。
由来が元はローマの「カプチン会」という教会であり、その修道士の服のフード(cappucio)や、修道士の剃髪とカプチーノが似ていたからという説もまたあります。
広くいって、ミルクを浮かべたエスプレッソのことです。

カフェラテとは

「カフェラテ」はカフェモカ以上にポピュラーな飲み物ですよね。
エスプレッソにスチームミルクをたっぷりと混ぜたものがカフェラテと呼ばれるものです。ラテ(Latte)はそのまま、ミルクの意味になります。
カフェラテもカフェモカ同様、カプチーノの種類にあたります。

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カフェモカのカロリー

カフェモカはチョコレートが入っているのでその分カロリーも多めになります。
具体的にスターバックスを例にとってカロリーを見て行くと、カフェモカはサイズに応じてこんな感じです。

・ショートサイズ:236kcal
・トールサイズ:348kcal
・グランデサイズ:446kcal
・ベンティサイズ:532kcal

どうしてもカロリーが気になるという人は使用する牛乳を無脂肪乳や豆乳に変更すればカロリーを減るすことが出来ます。
ホイップクリーム抜きでも良いかとは思います。

このようにカフェモカはチョコレートの入った甘いエスプレッソドリンクであり、カフェの定番メニューとして多くの場所で注文することが出来ます。興味がある方は是非一度試してみてください。

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