コーヒービーンズチョコレートとは何か？その味と作り方について
少し前からコンビニで「コーヒービーンズチョコレート」なるものが売られ始めています。始めのうちはただのコーヒー風味のチョコレートなのかなと思っていたのですが、食べてみたところ実際には少し違うようです。
コーヒービーンズチョコレートは焙煎したコーヒー豆そのものをチョコレートでコーディングしたものであり、コーヒー豆の要素がかなり強いです。
コンビニとコーヒーの関係は深く、昔はコンビニで缶コーヒーを買って飲む人がたくさんいましたし、今ではコンビニコーヒーを多くの人が利用しています。コーヒービーンズチョコレートもそんなコンビニの次なるヒット商品の1つになるかもしれません。
今回はそんなコーヒービーンズチョコレートとはそもそも何なのか、味はどうなのか、自宅での作り方などについて書いていこうと思います。
コーヒービーンズチョコレートとは何なのか
コーヒービーンズチョコレートはひとことで言うと、焙煎したコーヒー豆そのものをチョコレートでコーディングしたお菓子です。もともとは一部のお菓子屋さんで提供されていたのですが、最近になってコンビニなどでも売られるようになりました。
チョコレートの種類は普通のチョコレートでコーディングしたものが一般的ですが、他にもホワイトチョコレート、ダークチョコレート、ミルクチョコレートなどでコーディングしたものもあります。
コンビニで提供されているものも、コンビニが自社のみで開発しているわけではなく、ドトールなどのカフェチェーン店やお菓子屋さんなどとコラボして商品開発しているケースが多いようです。
コーヒービーンズチョコレートの味
コーヒービーンズチョコレートの味はコーヒーの苦味とチョコレートの甘味がうまくマッチングしており、甘いお菓子が苦手な人でも比較的に好きになりやすいのではないかと思います。
もともとコーヒーとチョコレートは相性の良いフードペアリングとして知られており、実際にチョコレートケーキを食べていても、コーヒーを飲みたくなる人は多いのではないかと思います。
そして何よりもコーヒービーンズチョコレートの特徴はその食感です。焙煎されたコーヒー豆がそのまま入っているので、食べるとカリカリしています。外をコーディングしているチョコレートはソフトで、中に入っているコーヒー豆はカリッとしています。
外側のチョコレートを食べている時には甘さを感じるのですが、中に入っているコーヒー豆に到達した瞬間に苦味が広がります。コーヒー豆を食べるという今までのお菓子にはない感覚が、コーヒービーンズチョコレートの最大の強みです。
コーヒービーンズチョコレートの作り方
コーヒービーンズチョコレートを買う場合には、コンビニだと100円ちょっとくらいで、少し本格的なお菓子屋さんだと500円前後くらいで売っているケースが多いです。
しかし、コーヒービーンズチョコレートはご自宅でも作ることができます。必要な材料は、深煎りのコーヒー豆とチョコレートのみです。作り方の手順としては、ボールにチョコレートを入れて、そのボールを一回り大きいボールにお湯を入れてチョコレートを溶かします。
チョコレートが溶けたらコルネ（生クリームとかを作る時に使う円錐形の絞り出し器具）で一口サイズのチョコレートを作っていきます。その上にコーヒー豆を乗せて、あとは冷蔵庫で冷やせば完成です。
ご自宅で作るとなかなか市販のものほど綺麗に作ったり、味をコントロールしたりするのが難しいですが、お菓子作りが得意な人は是非チャレンジしていただければと思います。
コーヒー豆を食べるということ
コーヒー豆をそのまま食べるという人はかなりレアだと思いますが、意外にも特に何のコーディングもせずにコーヒー豆を食べるという人はいるようです（笑）
深煎りのコーヒー豆の方がカフェインの量が少ないので、健康に与える影響は比較的に少ないようですが、味はかなり強烈で、苦味と酸味をダイレクトに感じます。実際にコーヒービーンズチョコレート意外にも、デザートのデコレーションでコーヒー豆を使うことがあるようです。
甘いお菓子とコーヒーが好きな人には、コーヒービーンズチョコレートはオススメなので、コンビニなどで見かけた際にはぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか。
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